免揉歐式麵包食譜，這次的版本是健康全麥版本，但改良過很軟嫩。雖然被朋友詐騙說免揉很簡單入坑，第一次失敗眉頭一皺發現超級步單純啊！改良了好幾次終於找到目前最喜歡的版本。內含超高成功率，冬天發酵不用烤箱的秘訣。